Цикорий с медом рецепт

Содержание:

Цикорий поможет быстро похудеть! Лучшие рецепты салатов и напитков с цикорием

Избавиться от лишних килограммов и при этом наладить работу организма – вот главная задача любой правильной диеты. А обогатить ее при помощи полезных продуктов не так уж сложно. Сегодня расскажем о том, как использовать цикорий для похудения, и почему он так полезен для здоровья.

Цветы цикория – яркие, синие и очень симпатичные, – часто встречаются вдоль обочины дорог на востоке России, западе Сибири, на Алтае, Кавказе, в Украине, Индии, Индонезии и США. Впервые в нашей стране растение было выращено в конце 19 века в Ярославской области, где и сегодня активно используется при изготовлении кондитерских и кофейных продуктов питания.

Все, кому по состоянию здоровья противопоказан кофе, давно полюбили порошок из корня растения, который считается наиболее полезной заменой бодрящему напитку. Он весьма популярен в Европе, где его используют не только в качестве напитка, но и как ароматную специю, обогащая таким образом некоторые салаты и пироги. В Бельгии цикорий выпекают вместе с яблоками и сыром, а в Латвии очень любят холодный напиток с добавлением яблочного сока, лимона и меда.

В составе листьев и корней растения находится богатейший список витаминов, микроэлементов и минералов:

  • Инулин;
  • Фруктоза;
  • Гликозид интибин (его используют в фармацевтике);
  • Каротин;
  • Фолиевая кислота;
  • Витамины В1, В2, В3;
  • Витамин А;
  • Витамин С;
  • Микро и макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо и др.);
  • Органические кислоты;
  • Дубильные вещества;
  • Пектин;
  • Белковые вещества;
  • Смолы.

Главным в этом списке для всех худеющих является именно инулин (его в цикории целых 60%!), который отвечает за нормализацию обмена веществ и пищеварительного тракта. А следующий по количеству содержания – пектин, – помогает надолго устранить чувство голода.

Полезная диета и разгрузочные дни

Цикорий станет отличным дополнением к диете или системе питания. Чтобы запустить в организме очищение от шлаков и токсинов, а также сам процесс похудения, следует совмещать сбалансированную диету, физические нагрузки, а также насыщенные витаминами блюда и напитки с цикорием. Такие вкусные смеси позволят жирам быстрее расщепляться и эффективнее терять ненавистные килограммы.

Салат «Радость живота»

Приготовьте полезный обед, чтобы вернуть организму энергию и силы для новых достижений.

Ингредиенты:

  • 50 грамм салата романо;
  • 100 грамм помидоров;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 грамм консервированного тунца;
  • 100 грамм цикория;
  • 50 грамм пармезана;
  • 2-3 ст. л. оливкового масла;
  • Лимонный сок;
  • Бальзамический уксус;
  • Соль;
  • Черный молотый перец.

Для начала поставим яйца вариться, а тем временем нарежем салат, заправим его маслом и лимонным соком по вкусу. Сыр натираем на терке, готовые яйца и помидоры нарезаем небольшими кусочками, добавляем к салату, выкладываем тунец и не забываем о соли с перцем. Приятного аппетита!

Салат «Грейпфрутовая зелень под медово-бальзамическим соусом»

Ингредиенты:

  • 1 белый и 1 красный цикорий;
  • 1 грейпфрут;
  • 1 ч. л. меда;
  • 10 грамм лимонного сока;
  • 10 грамм бальзамического крема;
  • 10 грамм оливкового масла.

Начнем с заправки. Тщательно смешиваем мед, бальзамический крем, лимонный сок и оливковое масло. На 10 минут отправляем соус в холодильник. Цикорий нарезаем небольшими кусочками, грейпфрут чистим и нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом. Вуаля!

Напиток «Не кофейная классика»

  • На чашку 150-200 мл понадобится не более 2-х чайных ложек растворимого порошка из корня растения.
  • Залейте кипятком и дайте настояться в течение 10 минут.
  • Чтобы сделать такой коктейль еще более приятным и вкусным, добавьте немного корицы и меда, но помните, что мед не следует растворять в горячем напитке – только в прикуску.

Цикорий для похудения можно принимать как в холодном, так и в горячем виде. Ароматный напиток поможет вывести из организма вредный холестерин и радиоактивные вещества, поэтому особенно полезен всем, кто живет в крупных мегаполисах, где в воздухе скапливается много дыма и копоти.

Коктейль «Природа против лишних кило»

Чтобы приготовить полезный коктейль на основе корня растения, понадобится сделать отвар из шиповника, черники, ромашки, облепихи:

  • 2 стол. ложки трав или цветов отварить в закрытой кастрюльке в течение 20 минут;
  • Настоять отвар в термосе не менее 12 часов;
  • Приготовить цикорий и смешать с травяным чаем в соотношении 1:1.

Коктейль можно пить перед едой или сном, чтобы снизить аппетит.

Напиток с грядки

В свежем виде растение прекрасно помогает справляться с лишними сантиметрами на талии.

  • Мелко нарежьте свежий корень;
  • В небольшой кастрюльке залейте водой в соотношении 200 мл на 2 чайные ложки;
  • Прокипятите отвар и оставьте настаиваться в течение 10-20 минут.

Такой отвар следует принимать два раза в день за полчаса до еды.

Полезный разгрузочный день

Чтобы шашлычные пикники и весенние праздники не навредили диете, полезно устроить на следующий же день после застолья разгрузку.

  • 2 чайные ложки растворимого порошка цикория заливаем 150 мл кипятка;
  • Добавляем 50 мл горячего молока;
  • Пьем напиток на протяжении всего дня.

Будьте осторожны! Разгрузочный день нельзя растягивать дольше, чем на 36 часов, потому как это может повлечь за собой замедление обмена веществ.

Цикорий в борьбе в целлюлитом

Косметологи активно используют корень растения для обертываний и массажа – это мощнейшие процедуры по борьбе с апельсиновой коркой, которые при систематическом повторении дают великолепный результат.

Чтобы сделать такие спа-сеансы в домашних условиях, необходимо:

  1. смешать 100 грамм молотого корня растения с базовыми и эфирными маслами (например, 2 ст. л. оливковым с добавлением 5 капель масла апельсина или грейпфрута), нанести на проблемные участки массирующими движениями, замотаться полиэтиленовой пленкой и оставить так на 30-40 минут. После принять контрастный душ.
  2. соединим 150 грамм голубой глины, 100 грамм перетертых листьев растения, 5-6 капель эфирного масла иланг-иланга. Разводим смесь водой до состояния сметаны, наносим на предварительно очищенную кожу, оборачиваемся пленкой и ждем не более 40 минут.

Будьте осторожны! Цикорий для похудения следует принимать, соблюдая некоторую осторожность. Чтобы не навредить организму, пейте не больше 2 чашек отвара в день.

Также не стоит использовать в рационе это растение, если у вас:

  • Астма или хронический бронхит;
  • Язва, гастрит, другие заболевания ЖКТ;
  • Любые заболевания печени;
  • Аллергия на амброзию;
  • Частые стрессы, бессонница, депрессивное состояние.

Худейте правильно и помните, что забота о здоровье, любовь и уважение к природе подарят вам не только крепкое здоровье, но и стройность, молодость, красоту. Насколько эффективен цикорий для похудения, подскажут отзывы тех, кто уже успел испробовать этот способ сброса лишних кило.

5 неожиданных рецептов с использованием цикория

Цикорий вернулся из ссылки, теперь он снова в моде. Точнее, в тренде его корень — наиболее ценная часть растения. Именно из него делают напиток, который диетологи рекомендуют в качестве заменителя кофе. «Царь-корню» целебные свойства приписывают не напрасно, главная польза цикория заключается в том, что он богат инулином. Этот полисахарид используется как аналог сахара. По данным исследований, инулин благотворно влияет на микрофлору кишечника, нормализует микробный баланс, помогает усвоению минералов из пищи, поддерживает иммунную систему, улучшает перистальтику.

Благодаря своему уникальному химическому составу, это растение может одномоментно обладать желчегонным, мочегонным, противовоспалительным, легким успокаивающим и ранозаживляющим действием. А еще цикорий возбуждает аппетит, помогает при изжоге, повышает общий тонус организма, очищает сосуды и снимает усталость. У растения есть и противопоказания: аллергические реакции, гастрит и язвенная болезнь в стадии обострения, варикозное расширение вен, не рекомендован напиток и будущим мамам, а вот детям пить цикорий можно лет с трех. Если у вас есть заболевания сердечно-сосудистой системы, часто повышается давление или имеется вегетососудистая дистония, а без чашки кофе жизнь не мила, то цикорий — отличная ему альтернатива в борьбе за здоровый образ жизни.

Как еще используют цикорий

Как еще используют цикорий

  • Из корневища растения делают экстракты, вытяжки, затем на их основе изготавливают различные лекарственные препараты.
  • Корнеплод незаменим в кондитерском деле и кофейном производстве. Корневище высушивают, обжаривают, добавляют к натуральному кофе, тем самым улучшая его вкус.
  • Листья цикория салатного используют и как гарниры к блюдам, и как дополнение к свежим салатам и винегретам.
  • Молотый корень хорош в качестве специи, придающей мясным и овощным блюдам пикантный неповторимый вкус.
  • Благодаря натуральной фруктозе, растение — хороший консервант, из него вырабатывают спирт, делают сладкие сиропы.
  • Мази и настойки на основе порошка из сушеного цикория очень эффективны в лечении различных кожных заболеваний: экзем, атопических дерматитов, фурункулезов, псориазов. Воспаление снимается очень быстро благодаря подсушивающему характеру лекарства.
  • В косметической промышленности полезные свойства цикория используют при производстве шампуней, способствующих быстрому росту и укреплению волос.

Как выбрать цикорий

Как выбрать цикорий

К порошку цикория нередко добавляют молотые рожь, ячмень и овес. Особого вреда это организму не нанесет, но польза, как и вкус, станут значительно беднее. Поэтому лучше всего покупать жидкий концентрат — к нему сложно что-либо подмешать. К тому же порошковый и гранулированный цикорий очень чувствителен к влаге, потому следует отдавать предпочтение «чудо-корню» в вакуумной упаковке. Обратите внимание и на внешний вид порошка, хороший продукт имеет однородную коричневую окраску: более светлую или более темную, в зависимости от степени прожарки. Кстати, в более светлом порошке больше витаминов, зато темный ароматнее. Иногда цикорий бывает с добавками: женьшенем, шиповником, брусникой, тогда в порошке вы увидите мелкие частицы этих растений. В свежем виде цикорий найти сложновато, но реально. В основном он продается на рынке и в дорогих гипермаркетах. Внешне кочан «смахивает» на китайскую капусту и называется витлуф, что в переводе с французского означает «белый лист». Листья у него светлые, с салатовыми кончиками. Сам кочан упругий, на нем нет коричневых разводов. Цикория салатного несколько сортов: митадо, тердиво, тонко.

Как правильно пить цикорий

Как правильно пить цикорий

Самый простой рецепт: 1 чайную ложку цикория (жидкий экстракт ½ ч. ложки) на кружку горячей воды, сахар по вкусу, по желанию можно добавить немного теплого молока.

Цикорий используется и для похудения — инулин, входящий в его состав, способен нормализовать обменные процессы. Когда это вещество попадает в желудок, то превращается в фруктозу, которая является прекрасным источником энергии, необходимой вам для нормальной жизнедеятельности.

Вывести токсины и шлаки, сбросить лишний вес помогут эти рецепты:

  • 2 ч. ложки цикория растворяем в половине стакана горячей воды и употребляем напиток за 30 минут до еды, трижды в день.
  • 150 г корня цикория измельчите и залейте водой (500 мл), поставьте на огонь и варите в течение 30 минут. Одна порция напитка — 150 мл, употреблять перед едой, за 30 минут.
  • салатный цикорий (150 г), заливаем 150 мл белого вина и тушим на слабом огне 15 минут, затем добавляем мелко нарезанные шампиньоны (100 г), сельдерей (100 г), рис (100 г) и болгарский перец (1 шт.). Варим еще 15 минут. Можно сделать суп-пюре.

Свойства и состав напитка из цикория

  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 20 минут

Как приготовить напиток из цикория в домашних условиях

Дикий цикорий – сорная трава, растущая вдоль дорог и на пустырях. В регионах с умеренным и субтропическим климатом растение встречается повсеместно. В некоторых странах его выращивают специально. В кулинарии используют мясистый корень травы. В продажу цикорий поступает в виде жидкого концентрата или растворимого порошка.

Популярные рецепты напитка:

  • Классический. Чайную ложку порошка заливают стаканом кипятка. По вкусу добавляют сахар или мед.
  • Пряный. В чашку кладут цикорий (1 чай. л.), молотую гвоздику (на кончике ножа) и кусочек свежего имбиря. Добавляют 150 мл кипятка.
  • Молочный. Цикорий и сахар (по 1 ч. л.) заливают кипятком (100 мл). Последним добавляют взбитое молоко (50 мл).
  • Апельсиновый. В классический напиток вместо сахара кладут апельсиновый сироп (1 ч. л.). Доливают 0,5 ч. л. яблочного сока.

Порошок для напитка можно не только купить, но и приготовить самому. Свежие корешки растения (5–6 шт.) чистят и моют. Далее их сушат либо неделю на солнце либо в духовке 5–6 часов при 100 градусах и приоткрытой дверце. Сухие корни мелко режут, обжаривают на сковороде (без масла) до коричневого цвета, измельчают ручной мельницей. Хранят молотый цикорий в темной закрытой банке 6 месяцев.

Свойства напитка из цикория

На вкус обжаренные корни цикория напоминают кофе, вот только кофеина в растении нет. Именно поэтому продукт рекомендован кофеманам, страдающим гипертонией. Полезен напиток из цикория при беременности: он избавляет от ощущения тяжести в желудке, изжоги, запоров, скачков давления. В корнях растения много дубильных и минеральных веществ, аминокислот, токоферолов, витаминов группы В и аскорбиновой кислоты. Благодаря этим соединениям цикорий, как и кофе, является энергетиком, но действует мягче.

В состав напитка из цикория входит инулин – пребиотик, полезный для кишечной микрофлоры. Регулярное употребление экстракта растения приводит к нормализации пищеварения и обменных процессов. Инулин, будучи сложным углеводом, намного полезнее сахара, поэтому цикориевый напиток желательно пить при диабете второго типа. Помогает он и в борьбе с лишним весом.

Кому противопоказан напиток? Так как цикорий – желчегонное и мочегонное средство, его нельзя пить при желчнокаменной болезни. Медики не рекомендуют употреблять растение астматикам, во время антибиотикотерапии, после операций, инсульта и инфаркта. Нежелателен напиток из цикория для детей младше 18 месяцев.

Итак, цикорий – действительно полезный продукт, имеющий минимум противопоказаний. Напиток на его основе может быть еще и вкусным, если к экстракту растения добавлять фруктовые сиропы, мед, молоко, пряности.

Цикорий для здоровья и похудения

Летом всегда надо очень аккуратно подходить к выбору напитков. Вроде хочется и кофе, и чая, где есть кофеин, но здесь главное не переусердствовать. Если в другое время года это может пройти, то летом, да еще, если очень жарко, надо быть очень внимательным к своему здоровью.

В своем блоге я уже писала о том, что кофе и чай вполне можно заменить на цикорий. Хотя бы иногда. Утром без чашечки ароматного кофе трудно обойтись, а в течение дня можно и приготовить себе цикорий. О полезных свойствах цикория, о рецептах для здоровья (для печени, при головной боли, для укрепления организма) я рассказывала в своей статье Чем полезен цикорий.

Сегодня я хочу дополнить информацию. Есть 2 вида цикория — растворимый цикорий и салатный цикорий. И оба они замечательные, но разные (как, например, капуста брокколи и белокочанная капуста).

Польза цикория.

Очень кратко напомню о пользе цикория, из которого делают напиток.

  • В нем практически нет кофеина, поэтому он не повышает давления. А это значит, что без опасения можно пить людям с повышенным давлением , болезнями сердца.
  • Цикорий содержит инулин. Это один из полимеров фруктозы, т.е. вещество сладкое, но не влияющее на уровень сахара в крови. Значит, прекрасно подходит для больных с диабетом и людям с лишним весом.
  • Благодаря инулину нормализуется микрофлора кишечника. Инулина в цикории содержится до 40 %.

Как выбрать растворимый цикорий?

Иногда недобросовестные производители в цикорий добавляют желуди и даже химические эссенции с фруктово — ягодными вкусами. Поэтому обращайте внимание на состав. Лучше, чтобы в нем числился 100 % корень цикория, а не его экстракт. Ведь именно в корне сосредоточена вся польза растения. О других премудростях выбора цикория, о его пользе наглядно рассказано в видеоматериале.

Интересные факты о цикории.

Цикорий успешно борется с причинами гипертонии. Если утром натощак выпивать чашечку цикория с чайной ложкой меда и ломтиком лимона, то это может предотвратить развитие гипертонии, пока она находится в не запущенном состоянии.

Интересные напитки из цикория для здоровья .

Напиток «Дольче Вита» с цикорием и имбирем.

Сварить на воде напиток из 5 ч.л. молотого цикория и добавить туда отдельно приготовленный имбирный сироп. Для его приготовления положите в джезву 3 чайные ложки сахара и нагревайте на медленном огне до состояния карамели Затем влейте 2 ст.л. воды, добавьте туда молотый имбирь и доведите до кипения. Добавьте имбирный сироп в приготовленный цикорный напиток. Можно украсить немного взбитыми сливками.

Кофе с цикорием . Хорошо применять этот рецепт, когда отказываешься от кофе и переходишь к цикорию.

В большей джазве смешать 1 ч.л. натурального кофе среднего помола и половину чайной ложки молотого цикория. Залить все стаканом воды, на медленном огне довести до кипения, но не кипятить, снять с огня, добавить в кофе четверть стакана молока, сахар по вкусу (можно и лучше без него). Еще раз поставить на медленный огонь и дождаться появления пышной пены. Как только пена поднимется снять с огня и налить в чашку.

Напиток из цикория по-латвийски.

В приготовленный растворимый цикорий влить лимонный (по желанию апельсиновый сироп). Охладите. Заполните стакан или красивый фужер на 3/4 напитком из цикория. Добавьте туда яблочный сок. Можно также добавить немного меда.

Цикорий для похудения.

Цикорий является одним из самых популярных средств и эффективных средств для похудения. Сам по себе напиток из цикория не ускоряет обмен веществ. Потеря лишних килограммов происходит из-за содержащегося в нем инулина. Высокое содержание инулина помогает быстрее почувствовать сытость.

Принимать напиток из цикория для похудения нужно в теплом или горячем виде за полчаса до еды. Стандартная доза — 150 — 200 мл воды с 2 чайными ложками растворимого цикория без добавления меда или сахара. В идеале вообще заменить этим напитком один из приемов пищи.

Кстати, такой напиток, помимо всего прочего, поможет вывести из организма радиоактивные вещества и холестерин.

Если вы не хотите использовать растворимый цикорий, то можно приготовить такой напиток из корня цикория. Для этого надо взять 150 граммов сухого корня цикория, залить 0, 5 литром воды и варить в течение 20 минут. Принимать такой отвар цикория для похудения надо по 100 -150 мл за полчаса до еды.

Салатный цикорий для похудения и разгрузочных дней, а также для здоровой еды.

Повысить эффективность любой диеты можно и с помощью салатного цикория. Вот несколько вариантов рецептов салатов. Можно устроить разгрузочный день или употреблять их вместо ужина. Очень здоровая и полезная еда.

Салат из цикория с яблоком.

1 зеленое яблоко, 100 г нарубленного салатного цикория, 200 г сельдерея.

Все натереть на мелкой терке (или просто порезать), перемешать, добавить полчайной ложки масла (лучше льняного) О его пользе вы можете прочитать статью Польза льняного масла, добавить половину столовой ложки сока лимона.

Салат из цикория с орешками.

1 небольшой кочан цикория, 2 мандарина, 1 красное яблоко, 200 граммов натурального йогурта (можно без него), 2 столовых ложки молотого грецкого ореха, 1 лимон , 1 ч.л. масла, 1 ст.л. мелкопорезанной зелени.

Разобрать цикорий на листья. Самые крупные листья отложить. Внутренние листья нарезать тонкой соломкой. Яблоко очистить, нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона. Мандарины очистить от кожуры, нарезать некрупными кусочками. Грецкие орехи измельчить в блендере. Снять с лимона цедру и мелко натереть её. Все это вместе с лимонным соком добавить к остальным ингредиентам салата, тщательно перемешать. Для заправки можно смешать йогурт, масло и зелень. На тарелку выложить листья цикория. Сверху выложить сам салат и полить заправкой.

Салат из цикория с черничным соком.

300 граммов салатного цикория, 300 граммов листового салата, 1 огурец, 2 столовые ложки черничного сока, 1 столовая ложка масла.

Листья цикория и салата измельчить, перемешать. Добавить мелко порезанный огурец и свежий черничный сок. Заправить маслом.

Во всех рецептах я не пишу, какое масло применять. Для меня однозначно льняное масло. А вы выбирайте сами по вкусу и своим ощущениям.

Мой душевный подарок на сегодня Артур Руденко Забыть нельзя. Вернуться невозможно… Самые преданные чувства и музыкой, и словами, и работой актеров. Очень трогает такая музыка.

Желаю всем здоровья, летнего настроения и легких, замечательных рецептов для здоровья.

Рецепты приготовления цикория, как готовить его для похудения

Цикорий — довольно распространенное, неприхотливое растение. О том, что из него можно готовить вкусный напиток, знали уже жители Древней Руси.

В Европе цикорий был особенно популярен сто лет назад, когда люди попробовали и полюбили кофе, но из-за дороговизны не могли пить его регулярно.

Выручил цикорий: недорогой натуральный напиток , по вкусу похожий на кофе, да к тому же с массой полезных для здоровья свойств — об этом мы уже рассказывали в отдельном материале.

Выращивание

Это растение можно встретить в диком виде или вырастить специально. Причем, второй путь лучше, так как культурные сорта этого растения отличает более мощный корень , а значит, с маленького участка на даче или в поле можно получить значительные объемы ценного сырья.

Самым популярным в России сортом считается Ярославский. В одноименной области он возделывается уже на протяжении двух веков.

В старые времена ни один местный огород не обходился без этого растения с синими цветками – цикорий выращивали для собственных нужд и на продажу.

Это двулетнее растение . Розетка листьев и корень (масса которого доходит до 400 г) образуются в первый год жизни растения. На второй год цикорий дает семена.

Выращивают на солнечных участках на хорошо подготовленной, удобренной почве. Соблюдают севооборот: на одном и том же месте цикорий можно размещать с интервалом в 4-5 лет.

О выращивании кофе арабика и уходе за данным комнатным растением можно почитать здесь.

Особенности строения корневой системы

Цикорий – однодольное или двудольное растение? Этот вопрос принципиально важен, так как от класса, к которому принадлежит та или иная культура, зависит тип корневой системы.

У двудольных (к ним относится цикорий) корневая система – стержневая (у однодольных – мочковатая). Корень цикория очень длинный , уходит в землю на глубину в полтора метра.

Выкапывать (или выдергивать) растение нужно после хорошего дождя или щедрого полива – так проще достать корень целиком, не оборвав его. Сбором лекарственного сырья занимаются ранней весной или поздней осенью, когда заканчивается цветение.

Сушат разными способами (естественным путем или в сушильном шкафу), а качество высушенного сырья определяют так: если корень переламывается легко, со звонким треском – значит, растение высушено качественно.

Вы знаете, чем отличается эспрессо от американо? Мы подскажем! Ответ на вопрос ищите в этой статье.

Вкуснейшие и простые в приготовлении рецепты кофе с маршмеллоу можно найти в этой публикации.

Рецепты приготовления цикория

«Базовым» можно назвать следующий рецепт. Корни цикория обжаривают, превращают в порошок с помощью кофемолки, а после этого заливают кипятком и варят минут пять.

На стакан воды расходуется одна чайная ложка порошка.

В магазине приобретают уже готовый, растворимый продукт , и даже с добавками (со стевией, шиповником, черникой, даже полезный для диабетиков топинамбур встречается в качестве дополнения к цикорию), однако при желании можно подобрать добавки по своему вкусу и приготовить полезный напиток из молотого порошка в домашних условиях.

Вот несколько вариантов.

Этот рецепт цикория с молоком называют «Нью-Орлеанским» .

Напиток готовят из молотого кофе (три столовых ложки), цикория (одна ложка), 200 мл воды и 100 мл молока.

Его (подогретое) добавляют в чашки уже готового напитка.

С черникой

Напиток рекомендуется диабетикам. Используется сразу несколько видов природного сырья – корень цикория, семена льна, листья лопуха и черники.

Последнего компонента должно быть по объему столько, сколько всех остальных вместе взятых.

Заварив эту смесь кипятком, ее настаивают в течение полусуток, а затем пьют перед едой дважды в день по полстакана.

Холодный напиток с лимоном и цикорием очень приятно употреблять в жаркую погоду.

Можно взять готовый лимонный сироп или приготовить его из свежего фрукта.

Делается это так : лимон режут на небольшие кусочки, добавляют к нему три столовых ложки сахарного песка, вливают полстакана воды и кипятят. В результате готовый продукт должен уменьшится в своем объеме в два раза.

А вот как сделать сам напиток : в большую кружку засыпают цикорий, кладут мед, вливают лимонный сироп и кипяток. Когда напиток остынет, в него надо влить яблочный сок.

Количество продуктов отмеривают по собственному вкусу – послаще или покислее. Подают напиток хорошо охлажденным.

Также вы можете ознакомиться с нашей статьей о рецептах кофе с лимоном, его пользе и вреде по ссылке.

С шиповником

Напиток рекомендуется заваривать в термосе (о том, какой термос лучше выбрать читайте по этой ссылке) в течение 2-3 часов. Помимо цикория и шиповника, нужно взять пастушью сумку, гусиную лапчатку, мяту и плоды можжевельника.

Этот напиток помогает при малокровии. В отличие от других рецептов здесь используется не корень цикория, а сок из стебля, листьев и бутонов.

Его можно получить, прокрутив все эти части растения через мясорубку. Отжатый сок соединяют с молоком и медом.

Со сливками

Кипящей водой заливают растворимый цикорий и порошок стевии.

Осторожно вливают в напиток сливки (рекомендуемая жирность – 10 процентов).

Цикорий со сливками хорошо принимать детям – в нем меньше ощущается свойственная этому напитку горчинка.

С боярышником

Для начала надо подготовить плоды боярышника. Их держат несколько минут на пару, затем ошпаривают кипятком, тут же слив воду. Затем ягоды сушат (можно сделать это в духовом шкафу).

Высушенные ягоды превращают в порошок , используя для этой цели кофемолку. Напиток готовят традиционным способом, но из двух компонентов – порошка цикория и боярышника.

Как готовить цикорий для похудения: с молоком, имбирем, корицей

Напитки с цикорием – хороший и деликатный способ похудеть. Этот продукт помогает отрегулировать обменные процессы в организме, выводит холестерин, не дает набрать лишних килограммов.

А вот как приготовить чай для похудения : 40 г высушенного корня цикория заливают литром кипятка. Добавляют этот настой в обычный чай (черный или зеленый) в соотношении 1:1.

С этой же целью (сбросить лишние килограммы) готовят напиток с цикорием и имбирем . Сначала заваривают кипятком кусочек имбиря, лимона и мед.

Оставляют в закрытой посуде настаиваться около десяти часов. Затем добавляют растворимый цикорий. Пьют до приема пищи.

Еще один вариант напитка для похудения. Для него берут растворимый цикорий, причем не обычный, а с добавками (например, с ячменем). Заливают кипятком и горячим молоком в равных пропорциях.

Способностью сжигать лишний жир отличается корица . Если объединить ее с цикорием (в отношении 1:2), залить кипящей водой, то в итоге можно получить очень полезный ароматный (благодаря пряности) напиток для тех, кто беспокоится о своей фигуре.

Предлагаем также ознакомиться со статьей о пользе и вреде кофе с корицей и различных рецептах на их основе.

Что такое френч-пресс и как приготовить с его помощью чай или кофе, можно узнать из нашей следующей публикации.

Рецепты кофе гляссе представлены в этой статье. Готовьте и пейте с удовольствием!

Как приготовить квас из него

Для приготовления этого необычного освежающего напитка потребуются порошок цикория (3 столовых ложки), по полторы чайных ложки мяты (обычной и перечной), чайная ложка лимонной кислоты, два стакана сахара, 5 граммов дрожжей и 5 литров воды.

Все компоненты, кроме дрожжей, объединяют и кипятят. В остывшую до температуры в сорок градусов жидкость добавляют дрожжи.

Через 7-9 часов разливают по бутылкам и ставят в холодильник.

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:

Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!

Горячий напиток из цикория для детей

Зимний согревающий детский напиток. С мороза — красные щечки!

Ингредиенты для «Горячий напиток из цикория для детей»:

  • Молоко (горячее) — 200 мл
  • Цикорий — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Халва — 1 ст. л.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Горячий напиток из цикория для детей»:

В чашку положить чайную ложечку цикория.

Залить горячим молоком.

Добавить чайную ложечку меда.

Добавить чайную ложечку халвы.

Согревающий детский молочный напиток с цикорием готов!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Смотрите также

Тыквенный латте

Кофе по-королевски

Черничный кофе

Кофе с вишней и корицей

Кофе со жженым сахаром

Кофе с молоком «1001 вариант»

Айс-кокоэспрессо

Воскресный кофе

Кофе с мятой и апельсиновой цедрой

Комментарии и отзывы

21 января Щербакова Елена # (автор рецепта)

19 января Щербакова Елена # (автор рецепта)

19 января Щербакова Елена # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.